當你想吃得更健康時，很(hěn)容易被僞裝(zhuāng)成對人體(tǐ)健康有(yǒu)益的食物(wù)所蒙蔽。在購(gòu)買和食用(yòng)以下食品之前，一定要慎重考慮。

1、香蕉片

香蕉片是用(yòng)曬幹的香蕉制成的，因此它是健康食品，是這樣嗎？錯了！實際上，松脆的香蕉片通常用(yòng)椰子油炸過，還會添加一些糖。1份（約30克）香蕉片含有(yǒu)150千卡熱量、超過一茶匙糖和多(duō)達8克的飽和脂肪。

2、蘇打水

清澈、無色，号稱用(yòng)泉水制成的蘇打水與無糖檸檬水或零糖可(kě)樂真的沒有(yǒu)什麽不同。就像無糖汽水一樣，這種水也含有(yǒu)檸檬酸、調味料和人工(gōng)甜味劑，有(yǒu)時也添加了防腐劑。

3、蔓越莓幹

新(xīn)鮮的蔓越莓很(hěn)酸，把它制成幹果時要加入額外的糖。食品制造商(shāng)通常在1湯匙蔓越莓幹中(zhōng)加入近10克糖。

4、旗魚

魚的飽和脂肪含量低，而蛋白質(zhì)、礦物(wù)質(zhì)和維生素含量高，因此适合多(duō)吃。然而，旗魚是個例外，它比其他(tā)魚類含有(yǒu)更多(duō)的汞，孕婦或打算懷孕的女性不能(néng)攝入這種有(yǒu)毒重金屬。其他(tā)人每周的食用(yòng)量也不應該超過1份。

5、脫脂酸奶

雖然脫脂酸奶的熱量較低，但它添加了大量的調味劑、甜味劑、顔料和澱粉。一份100克的全脂天然希臘酸奶隻含有(yǒu)95千卡熱量，蛋白質(zhì)含量比脫脂酸奶高得多(duō)，這就有(yǒu)助于延長(cháng)飽腹感的時間。

6、低脂沙拉調料

低脂沙拉調料的含糖量通常比全脂調料高，它還有(yǒu)另外一個缺點。人們需要一些脂肪才能(néng)從蔬菜、番茄和辣椒等食材中(zhōng)完全吸收健康的脂溶性抗氧化劑（如β-胡蘿蔔素和番茄紅素）。

7、椰子油

椰子油含有(yǒu)的飽和脂肪遠(yuǎn)遠(yuǎn)多(duō)于黃油。圍繞椰子油的大多(duō)數炒作(zuò)，包括它可(kě)以幫助減肥和治阿爾茨海默病，幾乎沒有(yǒu)任何确鑿的證據，也未進行過人類研究。椰子油中(zhōng)的一些特定的飽和脂肪（被稱為(wèi)中(zhōng)鏈甘油三酯）可(kě)能(néng)有(yǒu)好處，但目前好主要使用(yòng)單不飽和油（如橄榄油），有(yǒu)更有(yǒu)力的證據支持其對健康的益處。

8、水果冰沙

榨汁過程會導緻水果中(zhōng)的糖的體(tǐ)積變小(xiǎo)，同時釋放植物(wù)細胞壁上的糖，因此會傷害牙齒，升高血糖水平。一杯250毫升的水果冰沙平均含有(yǒu)27 克的遊離糖，幾乎達到了每日推薦的遊離糖高攝入量（30克）。

9、蔬菜汁

喝(hē)起來美味可(kě)口的蔬菜汁并沒那麽健康。制造商(shāng)在生産(chǎn)過程中(zhōng)添加了大量的水果來提高蔬菜汁的甜度。一杯250毫升的蔬菜汁含有(yǒu)約18克糖。因此，還不如直接吃用(yòng)新(xīn)鮮蔬菜制成的沙拉。

10、烤薯片

與标準的油炸薯片相比，每25克烤薯片的熱量要少約23千卡。然而，烤薯片的加工(gōng)程  度更高，它通常用(yòng)土豆片和澱粉制成，而不是天然的完整土豆。每袋烤薯片還含有(yǒu)超過1/3茶匙的糖。為(wèi)了保持血糖和胰島素水平健康，盡量避免食用(yòng)這種精(jīng)制碳水化合物(wù)。

11、果醬

雖然把酸甜的果醬塗抹在面包片上聽起來是健康的選擇，但不要被愚弄了。果醬中(zhōng)的甜味可(kě)能(néng)來自濃縮果汁，它是添加糖的另一個名(míng)字而已。事實上，果醬通常含有(yǒu)55%的糖，果凍通常在60% 左右，所以它們幾乎是一樣的。

12、用(yòng)酸奶包覆的葡萄幹

這種葡萄幹聽上去比用(yòng)巧克力包覆的葡萄幹要健康，但實際上并非如此。事實上，任何用(yòng)酸奶包覆的食物(wù)都和牛奶巧克力包覆的産(chǎn)品一樣含糖、飽和脂肪和高熱量。這層包覆通常是糖和棕榈油。

13、有(yǒu)機即食谷物(wù)早餐麥片

有(yǒu)機食品并不一定意味着更健康，就這種很(hěn)受歡迎的早餐麥片而言，它實際上是一種營養劣勢。标準的即食谷物(wù)早餐麥片添加了每日推薦的B族維生素和鐵攝入量的1/3，但有(yǒu)機食品生産(chǎn)規則不允許添加這些營養素。

14、蛋白棒

盡管蛋白棒是一種頗受歡迎的鍛煉後零食，但每條蛋白棒含有(yǒu)220~250千卡熱量，相當于巧克力糖塊。蛋白棒含有(yǒu)的多(duō)元醇甜味劑還會造成腸胃問題。大多(duō)數蛋白棒的蛋白質(zhì)含量在10~20 克之間，相當于75克對蝦或兩個水煮蛋